()りかける

ふりかける
verb (ichidan)
to sprinkle over; to scatter on top of
他動詞 transitivefoodaction
Conjugation
AffirmativeNegative
Present()りかける()りかけない
Present polite()りかけます()りかけません
Past()りかけた()りかけなかった
Past polite()りかけました()りかけませんでした
て form()りかけて()りかけなくて
ている present()りかけている()りかけていない
ている polite()りかけています()りかけていません
ている past()りかけていた()りかけていなかった
ている past polite()りかけていました()りかけていませんでした
Conditional ば()りかければ()りかけなければ
Conditional たら()りかけたら()りかけなかったら
Volitional()りかけよう
Volitional polite()りかけましょう
Potential()りかけられる()りかけられない
Passive()りかけられる()りかけられない
Causative()りかけさせる()りかけさせない
Imperative()りかけろ()りかけるな
1. to sprinkle over; to scatter on top of
To scatter a dry or fine-grained substance such as salt, spices, or sesame seeds onto the surface of food or another object.
(はん)ふりかけ()りかける。
To sprinkle furikake on rice.
サラダ(しお)コショウ()りかけた。
I sprinkled salt and pepper on the salad.
Sprinkling plenty of grated cheese on top as a finishing touch greatly enhances the flavor.

A compound verb from () (to shake, scatter) + かける (to apply onto), meaning to sprinkle or scatter something onto a surface. Most commonly used in cooking contexts.

Usage

  • Almost always used for dry or fine ingredients (salt, pepper, spices, cheese, sesame seeds)
  • The noun ふりかけ (rice seasoning) derives from this verb
  • Can also be used figuratively, e.g., (みず)()りかける (to sprinkle water)

Common collocations

Similar words

  • まぶす: to coat evenly; implies covering the entire surface
  • ()らす: to scatter; broader meaning, not limited to cooking
  • かける: to pour over; used for liquids rather than dry ingredients