漬(つ)ける

つける

verb (ichidan, transitive)

to pickle, to soak

他動詞 transitiveconsumption

See also: 付(つ)ける (to attach (付))

Conjugation

	Affirmative	Negative
Present	漬(つ)ける	漬(つ)けない
Present polite	漬(つ)けます	漬(つ)けません
Past	漬(つ)けた	漬(つ)けなかった
Past polite	漬(つ)けました	漬(つ)けませんでした
て form	漬(つ)けて	漬(つ)けなくて
ている present	漬(つ)けている	漬(つ)けていない
ている polite	漬(つ)けています	漬(つ)けていません
ている past	漬(つ)けていた	漬(つ)けていなかった
ている past polite	漬(つ)けていました	漬(つ)けていませんでした
Conditional ば	漬(つ)ければ	漬(つ)けなければ
Conditional たら	漬(つ)けたら	漬(つ)けなかったら
Volitional	漬(つ)けよう	—
Volitional polite	漬(つ)けましょう	—
Potential	漬(つ)けられる	漬(つ)けられない
Passive	漬(つ)けられる	漬(つ)けられない
Causative	漬(つ)けさせる	漬(つ)けさせない
Imperative	漬(つ)けろ	漬(つ)けるな

1. to pickle, to preserve in brine/vinegar

To preserve food by soaking it in salt, vinegar, or other preserving liquids.

果実(かじつ)酒(しゅ)を漬(つ)けています。

I'm making fruit liqueur (by soaking fruit in alcohol).

野菜(やさい)を塩(しお)に漬(つ)ける。

I pickle vegetables in salt.

2. to soak, to steep

To immerse something in liquid.

豆(まめ)を水(みず)に漬(つ)けておく。

I soak the beans in water.

Common patterns

〜を〜に漬(つ)ける: to soak/pickle X in Y
塩(しお)に漬(つ)ける: to pickle in salt
酢(す)に漬(つ)ける: to pickle in vinegar
水(みず)に漬(つ)ける: to soak in water

Related words

漬物(つけもの): pickled vegetables, pickles
漬(つ)け込(こ)む: to marinate, to soak thoroughly
浸(ひた)す: to soak, to immerse (synonym)

Transitivity

Type: Transitive (他動詞(たどうし))
Pair: 漬(つ)かる (intransitive - to be soaked)

Writing

In sense 2 (soaking in water or another liquid, not to preserve), 浸(つ)ける is also used: 豆(まめ)を水(みず)に浸(つ)ける.

Watch out

Not the same verb as 付(つ)ける (to attach, to put on).

Related Words

Related: 漬物(つけもの) (pickles)

Related: 漬(つ)け込(こ)む (to marinate, to soak thoroughly)

Related: 浸(ひた)す (to soak, to immerse)

general

Added 2026.2.4 10:44 · Revised 2026.10.5 10:34

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