酸化防止剤(さんかぼうしざい)

さんかぼうしざい
noun
antioxidant (food additive)
1. antioxidant (food additive)
A food additive that prevents oxidation, keeping food from spoiling or discoloring. 酸化(さんか) (oxidation) + 防止(ぼうし) (prevention) + 剤(ざい) (agent).
酸化防止剤(さんかぼうしざい)が使(つか)われている。
An antioxidant is used.
ワインに酸化防止剤(さんかぼうしざい)を加(くわ)える。
Antioxidants are added to wine.
酸化防止剤(さんかぼうしざい)無添加(むてんか)のジュースを選(えら)んだ。
I chose a juice with no added antioxidants.

酸化(さんか) (oxidation) + 防止(ぼうし) (prevention) + 剤(ざい) (agent). Commonly listed on food labels; ビタミンC is a familiar example.

RELATED ADDITIVES:

  • 乳化剤(にゅうかざい): emulsifier
  • 保存料(ほぞんりょう): preservative
  • 着色料(ちゃくしょくりょう): coloring agent
general
Added 2026.7.14 15:18
29500/29837_sankaboushizai