保存料(ほぞんりょう)

ほぞんりょう
noun
preservative (food additive)
1. preservative; food preservative
A substance added to food to prevent spoilage and extend shelf life by inhibiting bacteria, mold, and other microorganisms.
この食品(しょくひん)は保存料(ほぞんりょう)不使用(ふしよう)です。
This food product contains no preservatives.
保存料(ほぞんりょう)を使(つか)わないと日持(ひも)ちしない。
Without preservatives, it won't keep long.
保存料(ほぞんりょう)の使用(しよう)を気(き)にする消費者(しょうひしゃ)が増(ふ)えている。
More consumers are concerned about the use of preservatives.

FOOD LABEL TERMS:

  • 保存料(ほぞんりょう)不使用(ふしよう) (preservative-free)
  • 保存料(ほぞんりょう)無添加(むてんか) (no preservatives added)

COMMON PRESERVATIVES:

  • ソルビン酸(さん) (sorbic acid)
  • 安息香酸(あんそくこうさん) (benzoic acid)

RELATED FOOD ADDITIVE TERMS:

  • 添加物(てんかぶつ) (additive)
  • 着色料(ちゃくしょくりょう) (coloring)
  • 香料(こうりょう) (flavoring)
  • 甘味料(かんみりょう) (sweetener)
general
Added 2026.1.18 9:57 · Revised 2026.1.19 21:14
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