(えいようそ)

えいようそ
noun
nutrient
1. nutrient, nutritive element
Substances in food that provide nourishment essential for growth and maintenance of life.
野菜(やさい)には様々(さまざま)栄養素(えいようそ)(ふく)まれている。
Vegetables contain various nutrients.
栄養素(えいようそ)をバランスよく()ることが大切(たいせつ)だ。
It's important to consume nutrients in a balanced way.
必須(ひっす)栄養素(えいようそ)不足(ふそく)すると健康(けんこう)影響(えいきょう)する。
A lack of essential nutrients affects your health.

USAGE: 栄養素(えいようそ) is a general term for any nutritive substance in food.

MAJOR NUTRIENT CATEGORIES:

  • 炭水化物(たんすいかぶつ) - carbohydrates
  • たんぱく質(しつ)/タンパク質(たんぱくしつ) - proteins
  • 脂質(ししつ) - lipids/fats
  • ビタミン - vitamins
  • ミネラル - minerals
  • 食物繊維(しょくもつせんい) - dietary fiber

COMMON COLLOCATIONS:

  • 栄養素(えいようそ)摂取(せっしゅ)する (to intake nutrients)
  • 栄養素(えいようそ)豊富(ほうふ) (rich in nutrients)
  • 必須(ひっす)栄養素(えいようそ) (essential nutrients)
  • 三大(さんだい)栄養素(えいようそ) (the three major nutrients: carbs, proteins, fats)

RELATED TERMS:

  • 栄養(えいよう) - nutrition
  • 栄養士(えいようし) - nutritionist