燻(いぶ)す

いぶす
verb (godan, transitive)
to smoke (food); to fumigate; to smoke out
他動詞 transitivecookingfood-preservation
Conjugation
AffirmativeNegative
Present燻(いぶ)す燻(いぶ)さない
Present polite燻(いぶ)します燻(いぶ)しません
Past燻(いぶ)した燻(いぶ)さなかった
Past polite燻(いぶ)しました燻(いぶ)しませんでした
て form燻(いぶ)して燻(いぶ)さなくて
ている present燻(いぶ)している燻(いぶ)していない
ている polite燻(いぶ)しています燻(いぶ)していません
ている past燻(いぶ)していた燻(いぶ)していなかった
ている past polite燻(いぶ)していました燻(いぶ)していませんでした
Conditional ば燻(いぶ)せば燻(いぶ)さなければ
Conditional たら燻(いぶ)したら燻(いぶ)さなかったら
Volitional燻(いぶ)そう—
Volitional polite燻(いぶ)しましょう—
Potential燻(いぶ)せる燻(いぶ)せない
Passive燻(いぶ)される燻(いぶ)されない
Causative燻(いぶ)させる燻(いぶ)させない
Imperative燻(いぶ)せ燻(いぶ)すな
1. to smoke (food)
to preserve or flavor food by exposing it to smoke
魚(さかな)を燻(いぶ)す。
To smoke fish.
チーズを燻(いぶ)して風味(ふうみ)を付(つ)ける。
To smoke cheese to add flavor.
桜(さくら)のチップで燻(いぶ)した肉(にく)。
Meat smoked with cherry wood chips.
2. to fumigate; to smoke out
to fill a space with smoke, often to drive out insects or pests
蜂(はち)の巣(す)を煙(けむり)で燻(いぶ)す。
To smoke out a beehive.
虫(むし)を燻(いぶ)し出(だ)す。
To smoke out insects.
蚊取(かと)り線香(せんこう)で部屋(へや)を燻(いぶ)す。
To fumigate the room with mosquito coil.

Transitivity

Transitive (他動詞(たどうし))
Intransitive pair: 燻(いぶ)る (to smolder)

Smoked foods

Smoking materials

Common expressions

燻(いぶ)り出(だ)す (to smoke out, to flush out) - also used figuratively

Related words

  • 燻製(くんせい) (smoked food)
  • 燻(いぶ)る (to smolder - intransitive)
  • 煙(けむり)燻(いぶ)し (fumigation, smoking)

Related Words

Related: 燻製(くんせい) (smoked food)
general
Added 2026.1.25 18:58 · Revised 2026.9.2 13:01
08000/08265_ibusu