舌触(したざわ)り

したざわり
noun
texture (in mouth); mouthfeel
1. texture; mouthfeel
the tactile sensation of food or drink in the mouth
このプリンは舌触(したざわ)りがなめらかだ。
This pudding has a smooth texture.
舌触(したざわ)りのいいチョコレートを選(えら)んだ。
I chose chocolate with a good mouthfeel.
このアイスは舌触(したざわ)りがざらざらしている。
This ice cream has a grainy texture.

舌触(したざわ)り refers to how food feels in the mouth.

COMPOSITION:

  • 舌(した): Tongue
  • 触(ざわ)り: Touch, feel

COMMON DESCRIPTIONS:

  • なめらかな舌触(したざわ)り (smooth texture)
  • ざらざらした舌触(したざわ)り (rough/grainy texture)
  • とろける舌触(したざわ)り (melting texture)
  • クリーミーな舌触(したざわ)り (creamy texture)
  • さらっとした舌触(したざわ)り (light texture)

COMMON COLLOCATIONS:

  • 舌触(したざわ)りがいい/よい (good texture)
  • 舌触(したざわ)りが悪(わる)い (bad texture)
  • 舌触(したざわ)りを楽(たの)しむ (to enjoy the texture)

COMMON WITH:

  • Desserts (pudding, ice cream, chocolate)
  • Tofu and silky foods
  • Cream-based dishes
  • Beverages (smoothness of wine, etc.)

RELATED TERMS:

  • 歯応(はごた)え (chewiness, bite)
  • 食感(しょっかん) (food texture - broader term)
  • 口当(くちあ)たり (mouthfeel)
  • 喉越(のどご)し (how it goes down the throat)

REGISTER: Neutral. Common in food descriptions.

general
Added 2026.1.22 14:13
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