煮(に)つける

につける
verb (ichidan)
to simmer in seasoned broth
他動詞 transitivefoodaction
Conjugation
AffirmativeNegative
Present煮(に)つける煮(に)つけない
Present polite煮(に)つけます煮(に)つけません
Past煮(に)つけた煮(に)つけなかった
Past polite煮(に)つけました煮(に)つけませんでした
て form煮(に)つけて煮(に)つけなくて
ている present煮(に)つけている煮(に)つけていない
ている polite煮(に)つけています煮(に)つけていません
ている past煮(に)つけていた煮(に)つけていなかった
ている past polite煮(に)つけていました煮(に)つけていませんでした
Conditional ば煮(に)つければ煮(に)つけなければ
Conditional たら煮(に)つけたら煮(に)つけなかったら
Volitional煮(に)つけよう—
Volitional polite煮(に)つけましょう—
Potential煮(に)つけられる煮(に)つけられない
Passive煮(に)つけられる煮(に)つけられない
Causative煮(に)つけさせる煮(に)つけさせない
Imperative煮(に)つけろ煮(に)つけるな
1. to simmer in seasoned broth
To cook fish, vegetables, or other ingredients by simmering them in a seasoned liquid until they are done and the flavor has soaked in.
魚(さかな)を煮(に)つける。
To simmer fish in seasoned broth.
大根(だいこん)を甘(あま)く煮(に)つけた。
I simmered the daikon in a sweet seasoning.
骨付(ほねつ)きの魚(さかな)を醤油(しょうゆ)と砂糖(さとう)でこっくりと煮(に)つける。
I simmer the bone-in fish richly with soy sauce and sugar.

Transitivity: Transitive ichidan verb. Xを煮(に)つける. Refers specifically to simmering ingredients in a strongly seasoned liquid so that the flavor soaks in.

Common collocations

Similar words

  • 煮込(にこ)む: to stew — long simmering, often for soups and stews; less focus on seasoning soaking in
  • 煮(に)る: to boil; to cook — the general term, neutral about seasoning

Related Words

Compare: 煮込(にこ)む (to stew)
Compare: 煮(に)る (to boil)
general
Added 2026.5.18 13:14 · Revised 2026.9.2 13:02
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