煮(に)る

にる
verb (ichidan)
to boil, to simmer
See also: 似(に)る (resemble), 煮(に)える (intransitive)
Conjugation
AffirmativeNegative
Present煮(に)る煮(に)ない
Present polite煮(に)ます煮(に)ません
Past煮(に)た煮(に)なかった
Past polite煮(に)ました煮(に)ませんでした
て form煮(に)て煮(に)なくて
ている present煮(に)ている煮(に)ていない
ている polite煮(に)ています煮(に)ていません
ている past煮(に)ていた煮(に)ていなかった
ている past polite煮(に)ていました煮(に)ていませんでした
Conditional ば煮(に)れば煮(に)なければ
Conditional たら煮(に)たら煮(に)なかったら
Volitional煮(に)よう—
Volitional polite煮(に)ましょう—
Potential煮(に)られる煮(に)られない
Passive煮(に)られる煮(に)られない
Causative煮(に)させる煮(に)させない
Imperative煮(に)ろ煮(に)るな
1. to boil, to simmer, to stew
To cook in liquid over heat.
野菜(やさい)を煮(に)る。
To boil vegetables.
大根(だいこん)を弱火(よわび)で煮(に)る。
To simmer daikon radish on low heat.
味(あじ)が染(し)みるまでじっくり煮(に)たほうがおいしい。
It tastes better if you simmer it slowly until the flavor soaks in.

煮(に)る is an ichidan verb meaning to boil, simmer, or stew food in liquid.

TRANSITIVITY:

  • Type: 他動詞(たどうし) (transitive)
  • Pair: 煮(に)える (intransitive, something boils/simmers)

COMMON PATTERNS:

  • 野菜(やさい)を煮(に)る: to boil vegetables
  • 弱火(よわび)で煮(に)る: to simmer on low heat
  • じっくり煮(に)る: to simmer slowly
  • 味(あじ)が染(し)みるまで煮(に)る: to simmer until flavor soaks in

RELATED COOKING TERMS:

  • 煮物(にもの): simmered dish (common Japanese dish)
  • 煮込(にこ)む: to stew, simmer for a long time
  • 煮(に)つける: to simmer in seasoned liquid
  • 煮(に)出(だ)す: to boil to extract (like stock)

OTHER COOKING VERBS:

  • 焼(や)く: to grill, roast, bake
  • 炒(いた)める: to stir-fry
  • 蒸(む)す: to steam
  • 揚(あ)げる: to deep-fry
general
Added 2026.1.9 21:59 · Revised 2026.4.10 15:37
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