蒸(む)す

むす
verb (godan)
to steam, to be humid
他動詞 transitivefoodweather
Conjugation
AffirmativeNegative
Present蒸(む)す蒸(む)さない
Present polite蒸(む)します蒸(む)しません
Past蒸(む)した蒸(む)さなかった
Past polite蒸(む)しました蒸(む)しませんでした
て form蒸(む)して蒸(む)さなくて
ている present蒸(む)している蒸(む)していない
ている polite蒸(む)しています蒸(む)していません
ている past蒸(む)していた蒸(む)していなかった
ている past polite蒸(む)していました蒸(む)していませんでした
Conditional ば蒸(む)せば蒸(む)さなければ
Conditional たら蒸(む)したら蒸(む)さなかったら
Volitional蒸(む)そう—
Volitional polite蒸(む)しましょう—
Potential蒸(む)せる蒸(む)せない
Passive蒸(む)される蒸(む)されない
Causative蒸(む)させる蒸(む)させない
Imperative蒸(む)せ蒸(む)すな
1. to steam
To cook food using steam.
野菜(やさい)を蒸(む)す。
To steam vegetables.
芋(いも)を蒸(む)して食(た)べる。
To steam sweet potatoes and eat them.
魚(さかな)は焼(や)くより蒸(む)した方(ほう)がおいしい。
Fish tastes better steamed than grilled.
2. to be humid, to be sultry
Describing hot and humid weather.
今日(きょう)は蒸(む)す。
It's humid today.
蒸(む)し暑(あつ)い日(ひ)が続(つづ)いている。
The hot and humid days continue.
夏(なつ)は蒸(む)すので、窓(まど)を開(あ)けて風(かぜ)を入(い)れる。
It's humid in summer, so I open the windows to let the breeze in.

蒸(む)す means to steam (cooking) or to be humid (weather).

Transitivity

COMMON COLLOCATIONS (cooking):

COMMON COLLOCATIONS (weather):

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Compare: 湯煎(ゆせん) (water bath)
Related: 炒(いた)める (to stir-fry)
Related: 煮(に)る (to boil, to simmer)
general
Added 2026.1.9 17:21 · Revised 2026.10.9 22:43
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