炊(た)く

たく
verb (godan)
to cook (rice); to simmer
他動詞 transitiveaction
See also: 焚(た)く (burn, kindle)
Conjugation
AffirmativeNegative
Present炊(た)く炊(た)かない
Present polite炊(た)きます炊(た)きません
Past炊(た)いた炊(た)かなかった
Past polite炊(た)きました炊(た)きませんでした
て form炊(た)いて炊(た)かなくて
ている present炊(た)いている炊(た)いていない
ている polite炊(た)いています炊(た)いていません
ている past炊(た)いていた炊(た)いていなかった
ている past polite炊(た)いていました炊(た)いていませんでした
Conditional ば炊(た)けば炊(た)かなければ
Conditional たら炊(た)いたら炊(た)かなかったら
Volitional炊(た)こう—
Volitional polite炊(た)きましょう—
Potential炊(た)ける炊(た)けない
Passive炊(た)かれる炊(た)かれない
Causative炊(た)かせる炊(た)かせない
Imperative炊(た)け炊(た)くな
1. to cook (rice)
To prepare rice by boiling.
ご飯(はん)を炊(た)く。
To cook rice.
炊飯器(すいはんき)で炊(た)く。
To cook in a rice cooker.
玄米(げんまい)を炊(た)く。
To cook brown rice.
炊(た)きたてのご飯(はん)。
Freshly cooked rice.
朝(あさ)ご飯(はん)を炊(た)く。
To cook rice for breakfast.
お祝(いわ)いの日(ひ)に赤飯(せきはん)を炊(た)いた。
I cooked red rice for the celebration.
2. to simmer (western Japan)
In western Japan, to simmer vegetables, beans or fish in seasoned liquid; eastern Japan says 煮(に)る for this.
大豆(だいず)を炊(た)く。
To boil soybeans.
小豆(あずき)を炊(た)く。
To boil red beans.
煮物(にもの)を炊(た)く。
To cook simmered dishes.
季節(きせつ)の野菜(やさい)をたっぷりの水(みず)で炊(た)いた。
I boiled seasonal vegetables in plenty of water.
京都(きょうと)では大根(だいこん)や里芋(さといも)をじっくり炊(た)いた料理(りょうり)が有名(ゆうめい)だ。
In Kyoto, dishes where daikon radish and taro are slowly simmered are famous.

Usage

炊(た)く means to cook in water until the water is absorbed or the food is tender: most often rice or other grains, and in western Japan also simmered vegetables, beans and fish.

Transitivity

Transitive verb (他動詞(たどうし)). Takes を particle.

Common expressions

Writing

  • 炊(た)く: to cook (rice, grains)
  • 焚(た)く: to burn, kindle (fire, incense)

Similar words

Related Words

Related: 炊飯器(すいはんき) (rice cooker)
Compare: 煮(に)る (to simmer, stew)
Compare: 茹(ゆ)でる (to boil)
Compare: 焼(や)く (to grill, bake)
Related: 炊飯(すいはん) (rice cooking)
core
Added 2026.1.9 21:39 · Revised 2026.10.5 3:58
02000/02127_taku