醤 油(しょうゆ)

しょうゆ

noun

soy sauce

1. soy sauce

A dark, salty liquid condiment made from fermented soybeans. Essential in Japanese cooking.

醤油(しょうゆ)をかけます。

I put soy sauce on it.

醤油(しょうゆ)を取(と)ってください。

Please pass the soy sauce.

これは醤油(しょうゆ)味(あじ)ですね。おいしいです。

This is soy sauce flavored, isn't it? It's delicious.

醤油(しょうゆ)を入(い)れすぎて、しょっぱくなってしまいました。

I put in too much soy sauce and it became too salty.

日本(にほん)では、醤油(しょうゆ)は毎日(まいにち)使(つか)う大切(たいせつ)なものです。昔(むかし)から食(た)べ物(もの)に欠(か)かせません。

In Japan, soy sauce is an important thing used every day. It has been essential for food since long ago.

醤油(しょうゆ) is one of the most essential seasonings in Japanese cuisine.

Types

濃口(こいくち)醤油(しょうゆ): dark soy sauce (most common)
薄口(うすくち)醤油(しょうゆ): light soy sauce (saltier, used in Kansai)
たまり醤油(じょうゆ): tamari (thicker, less wheat)
減塩(げんえん)醤油(しょうゆ): low-sodium soy sauce

Usage

Common expressions

醤油(しょうゆ)をつける: to dip in soy sauce
醤油(しょうゆ)味(あじ): soy sauce flavor
醤油(しょうゆ)をかける: to pour soy sauce on

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basic

Added 2026.1.7 21:23 · Revised 2026.10.19 9:58

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