醤油(しょうゆ)

しょうゆ
noun
soy sauce
1. soy sauce
A dark, salty liquid condiment made from fermented soybeans. Essential in Japanese cooking.
醤油(しょうゆ)をかけます。
I put soy sauce on it.
醤油(しょうゆ)を取(と)ってください。
Please pass the soy sauce.
これは醤油(しょうゆ)味(あじ)ですね。おいしいです。
This is soy sauce flavored, isn't it? It's delicious.
醤油(しょうゆ)を入(い)れすぎて、しょっぱくなってしまいました。
I put in too much soy sauce and it became too salty.
日本(にほん)では、醤油(しょうゆ)は毎日(まいにち)使(つか)う大切(たいせつ)なものです。昔(むかし)から食(た)べ物(もの)に欠(か)かせません。
In Japan, soy sauce is an important thing used every day. It has been essential for food since long ago.

醤油(しょうゆ) is one of the most essential seasonings in Japanese cuisine.

TYPES:

  • 濃口(こいくち)醤油(しょうゆ): dark soy sauce (most common)
  • 薄口(うすくち)醤油(しょうゆ): light soy sauce (saltier, used in Kansai)
  • たまり醤油(じょうゆ): tamari (thicker, less wheat)
  • 減塩(げんえん)醤油(しょうゆ): low-sodium soy sauce

USES:

COMMON EXPRESSIONS:

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Added 2026.1.7 21:23 · Revised 2026.5.14 6:19
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