炒(いた)め物(もの)

いためもの
noun
stir-fried dish; stir-fry
1. stir-fried dish; stir-fry
a dish prepared by frying ingredients quickly in a small amount of oil while stirring
今日(きょう)の夕飯(ゆうはん)は炒(いた)め物(もの)にしよう。
Let's have a stir-fry for dinner today.
野菜(やさい)炒(いた)め物(もの)は簡単(かんたん)だ。
Stir-fried vegetables are easy to make.
炒(いた)め物(もの)は強火(つよび)で手早(てばや)く作(つく)る。
Stir-fries should be cooked quickly over high heat.
フライパンで炒(いた)め物(もの)を作(つく)った。
I made a stir-fry in a frying pan.

COOKING TECHNIQUE:
Stir-frying involves cooking quickly at high heat while constantly stirring. This keeps vegetables crisp and meat tender.

COMMON TYPES:

  • 野菜(やさい)炒(いた)め - vegetable stir-fry
  • 肉野菜(にくやさい)炒(いた)め - meat and vegetable stir-fry
  • もやし炒(いた)め - bean sprout stir-fry
  • 回鍋肉(ホイコーロー) - twice-cooked pork
  • 青椒肉絲(チンジャオロース) - pepper steak

RELATED COOKING TERMS:

  • 炒(いた)める - to stir-fry (verb)
  • 煮物(にもの) - simmered dish
  • 焼(や)き物(もの) - grilled dish
  • 揚(あ)げ物(もの) - fried dish
general
Added 2026.1.27 19:33
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