まぶす
まぶす
verb (godan)
to coat; to sprinkle over; to cover with
他動詞 transitiveconsumption
Conjugation
| Affirmative | Negative | |
|---|---|---|
| Present | まぶす | まぶさない |
| Present polite | まぶします | まぶしません |
| Past | まぶした | まぶさなかった |
| Past polite | まぶしました | まぶしませんでした |
| て form | まぶして | まぶさなくて |
| ている present | まぶしている | まぶしていない |
| ている polite | まぶしています | まぶしていません |
| ている past | まぶしていた | まぶしていなかった |
| ている past polite | まぶしていました | まぶしていませんでした |
| Conditional ば | まぶせば | まぶさなければ |
| Conditional たら | まぶしたら | まぶさなかったら |
| Volitional | まぶそう | — |
| Volitional polite | まぶしましょう | — |
| Potential | まぶせる | まぶせない |
| Passive | まぶされる | まぶされない |
| Causative | まぶさせる | まぶさせない |
| Imperative | まぶせ | まぶすな |
1.
to coat; to sprinkle over; to cover with
To coat the surface of food with powder, flour, breadcrumbs, or other dry ingredients by tossing or rolling. Primarily a cooking term.
まぶす means to coat the surface of food evenly with a powdery or granular ingredient by tossing or rolling.
Transitivity
Common patterns
- 肉に小麦粉をまぶす (coat the meat with flour)
- 餅にきな粉をまぶす (coat mochi with roasted soybean flour)
- 鶏肉に片栗粉をまぶす (coat chicken with potato starch)
- パン粉をまぶして揚げる (coat with breadcrumbs and deep-fry)
Similar words
- 振りかける: to sprinkle on top (does not imply full coverage; the ingredient just sits on the surface).
- まぶす specifically implies coating the entire surface evenly, usually by tossing, rolling, or shaking the food in the ingredient.
Register
- Almost exclusively used in cooking contexts; appears constantly in recipes and food shows.