甲 殻 類(こうかくるい)

こうかくるい

noun

crustaceans

1. crustaceans

The class of arthropods that includes crabs, shrimp, lobsters, and barnacles. Characterized by a hard exoskeleton. An important food category in Japanese cuisine.

甲殻類(こうかくるい)アレルギーがある。

I have a crustacean allergy.

甲殻類(こうかくるい)は日本料理(にほんりょうり)で広(ひろ)く使(つか)われている。

Crustaceans are widely used in Japanese cuisine.

食品(しょくひん)の成分表示(せいぶんひょうじ)には甲殻類(こうかくるい)が含(ふく)まれるかどうか記載(きさい)されている。

Food ingredient labels indicate whether crustaceans are included.

Composed of 甲殻(こうかく) (carapace, hard shell) + 類(るい) (class, type). Commonly encountered in food allergy contexts, as shrimp and crab are among the allergens that Japanese food labels must declare (甲殻類(こうかくるい)アレルギー, crustacean allergy).

Common collocations

甲殻類(こうかくるい)アレルギー: crustacean allergy
甲殻類(こうかくるい)を含(ふく)む: to contain crustaceans
甲殻類(こうかくるい)の仲間(なかま): members of the crustacean family

Types

蟹(かに): crab
海老(えび): shrimp, prawn
ロブスター: lobster
蝦蛄(しゃこ): mantis shrimp

Related words

軟体動物(なんたいどうぶつ): mollusks — another category of shellfish (squid, octopus, clams)
節足動物(せっそくどうぶつ): arthropods — the broader group including insects and crustaceans

Related Words

Related: 軟体動物(なんたいどうぶつ) (mollusks)

Related: 節足(せっそく)動物(どうぶつ) (arthropods)

Compare: 貝類(かいるい) (shellfish)

Compare: 二枚貝(にまいがい) (bivalve (shellfish))

Related: 軟体(なんたい) (soft body)

general

Added 2026.3.31 5:14 · Revised 2026.10.20 9:20

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