揚(あ)がる

あがる
verb (godan)
to be deep-fried; to come out crispy
自動詞 intransitivefoodaction
See also: 揚(あ)げる (transitive)
Conjugation
AffirmativeNegative
Present揚(あ)がる揚(あ)がらない
Present polite揚(あ)がります揚(あ)がりません
Past揚(あ)がった揚(あ)がらなかった
Past polite揚(あ)がりました揚(あ)がりませんでした
て form揚(あ)がって揚(あ)がらなくて
ている present揚(あ)がっている揚(あ)がっていない
ている polite揚(あ)がっています揚(あ)がっていません
ている past揚(あ)がっていた揚(あ)がっていなかった
ている past polite揚(あ)がっていました揚(あ)がっていませんでした
Conditional ば揚(あ)がれば揚(あ)がらなければ
Conditional たら揚(あ)がったら揚(あ)がらなかったら
Volitional揚(あ)がろう—
Volitional polite揚(あ)がりましょう—
Potential揚(あ)がれる揚(あ)がれない
Passive揚(あ)がられる揚(あ)がられない
Causative揚(あ)がらせる揚(あ)がらせない
Imperative揚(あ)がれ揚(あ)がるな
1. to be deep-fried; to come out (well) fried
For food being deep-fried to finish cooking, especially with a desirably crisp result. The intransitive partner of 揚(あ)げる.
天(てん)ぷらがカラッと揚(あ)がった。
The tempura came out crispy.
油(あぶら)の温度(おんど)が高(たか)いと、すぐに揚(あ)がる。
If the oil temperature is high, things fry quickly.
衣(ころも)がきつね色(いろ)に揚(あ)がったら油(あぶら)から取(と)り出(だ)してください。
Once the batter has fried to a golden brown, take it out of the oil.

Intransitive verb describing food finishing the deep-frying process. Often paired with adverbs that describe the texture or color of the result.

Common collocations

  • カラッと揚(あ)がる: to fry up crispy
  • きつね色(いろ)に揚(あ)がる: to fry to a golden brown
  • うまく揚(あ)がる: to come out well

Watch out

Transitivity

Related Words

Related: 上(あ)がる (to go up (homophone))
general
Added 2026.6.4 13:07 · Revised 2026.10.4 22:28
28500/28726_agaru