焙煎(ばいせん)

ばいせん
noun, suru verb
roasting (coffee beans, tea leaves)
他動詞 transitivefood
Conjugation
AffirmativeNegative
Present焙煎(ばいせん)する焙煎(ばいせん)しない
Present polite焙煎(ばいせん)します焙煎(ばいせん)しません
Past焙煎(ばいせん)した焙煎(ばいせん)しなかった
Past polite焙煎(ばいせん)しました焙煎(ばいせん)しませんでした
て form焙煎(ばいせん)して焙煎(ばいせん)しなくて
ている present焙煎(ばいせん)している焙煎(ばいせん)していない
ている polite焙煎(ばいせん)しています焙煎(ばいせん)していません
ている past焙煎(ばいせん)していた焙煎(ばいせん)していなかった
ている past polite焙煎(ばいせん)していました焙煎(ばいせん)していませんでした
Conditional ば焙煎(ばいせん)すれば焙煎(ばいせん)しなければ
Conditional たら焙煎(ばいせん)したら焙煎(ばいせん)しなかったら
Volitional焙煎(ばいせん)しよう—
Volitional polite焙煎(ばいせん)しましょう—
Potential焙煎(ばいせん)できる焙煎(ばいせん)できない
Passive焙煎(ばいせん)される焙煎(ばいせん)されない
Causative焙煎(ばいせん)させる焙煎(ばいせん)させない
Imperative焙煎(ばいせん)しろ焙煎(ばいせん)するな
1. roasting; dry-roasting
The process of roasting raw materials by applying dry heat, most commonly associated with coffee beans but also applicable to tea leaves and other foods. A key step that develops flavor and aroma.
この豆(まめ)は深(ふか)煎(い)りで焙煎(ばいせん)されている。
These beans are dark-roasted.
自家焙煎(じかばいせん)のコーヒーショップが近所(きんじょ)にできた。
An in-house roasting coffee shop opened in my neighborhood.
焙煎(ばいせん)の度合(どあ)いによってコーヒーの味(あじ)や香(かお)りが大(おお)きく変(か)わる。
The taste and aroma of coffee change significantly depending on the degree of roasting.

Usage

Most commonly associated with coffee. The word has become widely known in Japan with the growth of specialty coffee culture. Can be used as a noun or with する as a verb.

Common collocations

  • 焙煎(ばいせん)する (to roast)
  • 自家焙煎(じかばいせん) (in-house roasting)
  • 焙煎(ばいせん)度(ど) / 焙煎(ばいせん)の度合(どあ)い (degree of roasting)
  • 浅煎(あさい)り (light roast)
  • 中煎(ちゅうい)り (medium roast)
  • 深煎(ふかい)り (dark roast)
  • 焙煎機(ばいせんき) (roasting machine, roaster)

Forms

焙(ばい) (to roast, to parch) + 煎(せん) (to decoct, to roast).

Related Words

Related: コーヒー豆(まめ) (coffee beans)
general
Added 2026.3.15 11:15 · Revised 2026.9.2 13:01
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