こってりする
こってりする
suru verb
to be rich; to be heavy (in flavor or texture)
Conjugation
| Affirmative | Negative | |
|---|---|---|
| Present | こってりする | こってりしない |
| Present polite | こってりします | こってりしません |
| Past | こってりした | こってりしなかった |
| Past polite | こってりしました | こってりしませんでした |
| て form | こってりして | こってりしなくて |
| ている present | こってりしている | こってりしていない |
| ている polite | こってりしています | こってりしていません |
| ている past | こってりしていた | こってりしていなかった |
| ている past polite | こってりしていました | こってりしていませんでした |
| Conditional ば | こってりすれば | こってりしなければ |
| Conditional たら | こってりしたら | こってりしなかったら |
| Volitional | こってりしよう | — |
| Volitional polite | こってりしましょう | — |
| Potential | こってりできる | こってりできない |
| Passive | こってりされる | こってりされない |
| Causative | こってりさせる | こってりさせない |
| Imperative | こってりしろ | こってりするな |
1.
to be rich; to be heavy (in flavor or texture)
describes food or drink that has a rich, heavy, oily, or concentrated flavor
Used almost exclusively to describe food and drink. Indicates a rich, oily, or thick quality that makes something feel heavy or indulgent. Often used in contrast with さっぱり (light, refreshing).
Common collocations
- こってりした味: rich flavor
- こってりしたスープ: thick/rich soup
- こってりした料理: heavy/rich cooking
- こってり系: rich-style (e.g., ramen)
Similar words
- あっさり: the opposite — light, simple, not heavy
- さっぱり: also light/refreshing, but broader in usage beyond food
- こくがある: has depth/richness of flavor, but without the negative heaviness connotation
Usage
Very commonly seen on restaurant menus and food reviews. Ramen shops often categorize their broth as こってり or あっさり. The こってり・あっさり pair is fundamental food vocabulary in Japanese.