焙煎する
ばいせんする
verb
to roast (coffee beans, tea leaves, etc.)
Conjugation
| Affirmative | Negative | |
|---|---|---|
| Present | 焙煎する | 焙煎しない |
| Present polite | 焙煎します | 焙煎しません |
| Past | 焙煎した | 焙煎しなかった |
| Past polite | 焙煎しました | 焙煎しませんでした |
| て form | 焙煎して | 焙煎しなくて |
| ている present | 焙煎している | 焙煎していない |
| ている polite | 焙煎しています | 焙煎していません |
| ている past | 焙煎していた | 焙煎していなかった |
| ている past polite | 焙煎していました | 焙煎していませんでした |
| Conditional ば | 焙煎すれば | 焙煎しなければ |
| Conditional たら | 焙煎したら | 焙煎しなかったら |
| Volitional | 焙煎しよう | — |
| Volitional polite | 焙煎しましょう | — |
| Potential | 焙煎できる | 焙煎できない |
| Passive | 焙煎される | 焙煎されない |
| Causative | 焙煎させる | 焙煎させない |
| Imperative | 焙煎しろ | 焙煎するな |
1.
to roast (coffee beans, tea leaves, etc.)
To dry-roast raw beans, seeds, or leaves by applying heat, especially in the context of coffee or tea production.
コーヒー豆を焙煎する。
To roast coffee beans.
自家焙煎のコーヒーは香りが違う。
Home-roasted coffee has a different aroma.
焙煎の度合いによってコーヒーの味わいが大きく変わる。
The flavor of coffee changes greatly depending on the degree of roasting.
Composed of 焙煎 (roasting) + する. A specialized term most commonly associated with coffee culture. With the rise of specialty coffee shops in Japan, this word has become widely known. The noun 焙煎 is used more often than the verb form, especially in compound terms.
COMMON COLLOCATIONS:
- 自家焙煎: home/in-house roasting
- 焙煎度: roast level; degree of roasting
- 浅煎り: light roast
- 深煎り: dark roast
- 焙煎機: roasting machine; roaster
SIMILAR WORDS:
- 炒る: to roast; to parch — a native Japanese word used more broadly for roasting nuts, sesame, etc.
- ローストする: to roast (loanword) — used in Western cooking contexts, especially for meat