盛(も)り付(つ)け

もりつけ
noun, suru verb
food arrangement; plating
Conjugation
AffirmativeNegative
Present盛(も)り付(つ)けする盛(も)り付(つ)けしない
Present polite盛(も)り付(つ)けします盛(も)り付(つ)けしません
Past盛(も)り付(つ)けした盛(も)り付(つ)けしなかった
Past polite盛(も)り付(つ)けしました盛(も)り付(つ)けしませんでした
て form盛(も)り付(つ)けして盛(も)り付(つ)けしなくて
ている present盛(も)り付(つ)けしている盛(も)り付(つ)けしていない
ている polite盛(も)り付(つ)けしています盛(も)り付(つ)けしていません
ている past盛(も)り付(つ)けしていた盛(も)り付(つ)けしていなかった
ている past polite盛(も)り付(つ)けしていました盛(も)り付(つ)けしていませんでした
Conditional ば盛(も)り付(つ)けすれば盛(も)り付(つ)けしなければ
Conditional たら盛(も)り付(つ)けしたら盛(も)り付(つ)けしなかったら
Volitional盛(も)り付(つ)けしよう—
Volitional polite盛(も)り付(つ)けしましょう—
Potential盛(も)り付(つ)けできる盛(も)り付(つ)けできない
Passive盛(も)り付(つ)けされる盛(も)り付(つ)けされない
Causative盛(も)り付(つ)けさせる盛(も)り付(つ)けさせない
Imperative盛(も)り付(つ)けしろ盛(も)り付(つ)けするな
1. food arrangement; plating
The act or manner of arranging food on a plate or dish for visual appeal; presentation of food.
料理(りょうり)の盛(も)り付(つ)けにこだわる。
To pay attention to food presentation.
美(うつく)しい盛(も)り付(つ)けで食欲(しょくよく)が増(ま)す。
Beautiful plating increases appetite.
サラダを皿(さら)に盛(も)り付(つ)ける。
To arrange the salad on a plate.

JAPANESE FOOD PRESENTATION:
盛(も)り付(つ)け is an important aspect of Japanese cuisine, where visual beauty is valued alongside taste.

PRINCIPLES:

  • 余白(よはく): leaving white space
  • 高(たか)さを出(だ)す: creating height
  • 色(いろ)のバランス(ばらんす): color balance
  • 奇数(きすう)を好(この)む: preference for odd numbers

COMMON COLLOCATIONS:

  • 盛(も)り付(つ)けをする: to plate food
  • 盛(も)り付(つ)けが美(うつく)しい: beautiful presentation
  • 盛(も)り付(つ)け方(かた): way of plating

RELATED TERMS:

  • 盛(も)る: to heap, serve food
  • プレゼンテーション: presentation (loanword)

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Related: 盛(も)る (to heap/serve food)
general
Added 2026.1.16 18:44 · Revised 2026.4.16 12:08
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