盛(も)り付(つ)け

もりつけ

noun, suru verb

food arrangement; plating

Conjugation

	Affirmative	Negative
Present	盛(も)り付(つ)けする	盛(も)り付(つ)けしない
Present polite	盛(も)り付(つ)けします	盛(も)り付(つ)けしません
Past	盛(も)り付(つ)けした	盛(も)り付(つ)けしなかった
Past polite	盛(も)り付(つ)けしました	盛(も)り付(つ)けしませんでした
て form	盛(も)り付(つ)けして	盛(も)り付(つ)けしなくて
ている present	盛(も)り付(つ)けしている	盛(も)り付(つ)けしていない
ている polite	盛(も)り付(つ)けしています	盛(も)り付(つ)けしていません
ている past	盛(も)り付(つ)けしていた	盛(も)り付(つ)けしていなかった
ている past polite	盛(も)り付(つ)けしていました	盛(も)り付(つ)けしていませんでした
Conditional ば	盛(も)り付(つ)けすれば	盛(も)り付(つ)けしなければ
Conditional たら	盛(も)り付(つ)けしたら	盛(も)り付(つ)けしなかったら
Volitional	盛(も)り付(つ)けしよう	—
Volitional polite	盛(も)り付(つ)けしましょう	—
Potential	盛(も)り付(つ)けできる	盛(も)り付(つ)けできない
Passive	盛(も)り付(つ)けされる	盛(も)り付(つ)けされない
Causative	盛(も)り付(つ)けさせる	盛(も)り付(つ)けさせない
Imperative	盛(も)り付(つ)けしろ	盛(も)り付(つ)けするな

1. food arrangement; plating

The act or manner of arranging food on a plate or dish for visual appeal; presentation of food.

料理(りょうり)の盛(も)り付(つ)けにこだわる。

To pay attention to food presentation.

美(うつく)しい盛(も)り付(つ)けで食欲(しょくよく)が増(ま)す。

Beautiful plating increases appetite.

サラダを皿(さら)に盛(も)り付(つ)ける。

To arrange the salad on a plate.

Japanese food presentation

盛(も)り付(つ)け is an important aspect of Japanese cuisine, where visual beauty is valued alongside taste.

Principles

余白(よはく): leaving white space
高(たか)さを出す: creating height
色(いろ)のバランス: color balance
奇数(きすう)を好(この)む: preference for odd numbers

Common collocations

盛(も)り付(つ)けをする: to plate food
盛(も)り付(つ)けが美(うつく)しい: beautiful presentation
盛(も)り付(つ)け方(かた): way of plating

Related words

盛(も)る: to heap, serve food
プレゼンテーション: presentation (loanword)

Related Words

Related: 盛(も)る (to heap/serve food)

Related: プレゼンテーション (presentation)

Compare: 配膳(はいぜん) (serving food)

general

Added 2026.1.16 18:44 · Revised 2026.9.2 13:01

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