味 付(あじつ)け

あじつけ

noun, suru verb

seasoning, flavoring

action cooking food

Conjugation

	Affirmative	Negative
Present	味付(あじつ)けする	味付(あじつ)けしない
Present polite	味付(あじつ)けします	味付(あじつ)けしません
Past	味付(あじつ)けした	味付(あじつ)けしなかった
Past polite	味付(あじつ)けしました	味付(あじつ)けしませんでした
て form	味付(あじつ)けして	味付(あじつ)けしなくて
ている present	味付(あじつ)けしている	味付(あじつ)けしていない
ている polite	味付(あじつ)けしています	味付(あじつ)けしていません
ている past	味付(あじつ)けしていた	味付(あじつ)けしていなかった
ている past polite	味付(あじつ)けしていました	味付(あじつ)けしていませんでした
Conditional ば	味付(あじつ)けすれば	味付(あじつ)けしなければ
Conditional たら	味付(あじつ)けしたら	味付(あじつ)けしなかったら
Volitional	味付(あじつ)けしよう	—
Volitional polite	味付(あじつ)けしましょう	—
Potential	味付(あじつ)けできる	味付(あじつ)けできない
Passive	味付(あじつ)けされる	味付(あじつ)けされない
Causative	味付(あじつ)けさせる	味付(あじつ)けさせない
Imperative	味付(あじつ)けしろ	味付(あじつ)けするな

1. seasoning, flavoring

The act of adding seasonings to food, or the resulting flavor.

味付(あじつ)けは薄(うす)めにする。

To season lightly.

塩(しお)と胡椒(こしょう)で味付(あじつ)けする。

To season with salt and pepper.

この味付(あじつ)けが好(す)きだ。

I like this seasoning/flavor.

味付(あじつ)け refers to the act of seasoning food or the resulting flavor.

Usage

Used with する: 味付(あじつ)けする (to season)
Refers to both the seasoning process and the resulting flavor profile.

Common expressions

味付(あじつ)けをする: to add seasoning
味付(あじつ)けが濃(こ)い: heavily seasoned
味付(あじつ)けが薄(うす)い: lightly seasoned
味付(あじつ)けが良(い)い: well-seasoned

Compounds

味付(あじつ)け海苔(のり): seasoned seaweed
味付(あじつ)け肉(にく): seasoned meat

Related Words

Related: 下味(したあじ) (preliminary seasoning)

Related: 調味料(ちょうみりょう) (seasoning, condiment)

Related: 薄味(うすあじ) (mild flavor)

Related: 調味(ちょうみ)する (to season)

general

Added 2026.1.16 17:49 · Revised 2026.9.2 13:01

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