煮詰(につ)める

につめる
verb (ichidan, transitive)
to boil down; to finalize
他動詞 transitivecookingcommunication
See also: 煮詰(につ)まる (intransitive)
Conjugation
AffirmativeNegative
Present煮詰(につ)める煮詰(につ)めない
Present polite煮詰(につ)めます煮詰(につ)めません
Past煮詰(につ)めた煮詰(につ)めなかった
Past polite煮詰(につ)めました煮詰(につ)めませんでした
て form煮詰(につ)めて煮詰(につ)めなくて
ている present煮詰(につ)めている煮詰(につ)めていない
ている polite煮詰(につ)めています煮詰(につ)めていません
ている past煮詰(につ)めていた煮詰(につ)めていなかった
ている past polite煮詰(につ)めていました煮詰(につ)めていませんでした
Conditional ば煮詰(につ)めれば煮詰(につ)めなければ
Conditional たら煮詰(につ)めたら煮詰(につ)めなかったら
Volitional煮詰(につ)めよう—
Volitional polite煮詰(につ)めましょう—
Potential煮詰(につ)められる煮詰(につ)められない
Passive煮詰(につ)められる煮詰(につ)められない
Causative煮詰(につ)めさせる煮詰(につ)めさせない
Imperative煮詰(につ)めろ煮詰(につ)めるな
1. to boil down; to simmer down; to reduce
To cook a liquid until it reduces in volume, concentrating flavors.
ソースを煮詰(につ)める。
Reduce the sauce.
煮汁(にじる)を半分(はんぶん)になるまで煮詰(につ)める。
Boil down the cooking liquid until it's reduced by half.
弱火(よわび)でじっくり煮詰(につ)めると濃厚(のうこう)な味(あじ)になる。
Simmering slowly over low heat creates a rich flavor.
2. to thrash out; to finalize; to hammer out
To discuss something thoroughly until reaching a conclusion or final form.
議論(ぎろん)を煮詰(につ)める。
To thrash out a discussion.
企画(きかく)を煮詰(につ)める段階(だんかい)に入(はい)った。
We've entered the stage of finalizing the plan.
詳細(しょうさい)を煮詰(につ)めてから契約書(けいやくしょ)を作成(さくせい)する。
We'll finalize the details before drafting the contract.

Verb type: 一段動詞(いちだんどうし) (ichidan verb)
Transitivity: 他動詞(たどうし) (transitive)
Pair: 煮詰(につ)まる (intransitive)

Sense 1 (COOKING)

  • Reduces liquid by evaporation
  • Concentrates flavors

Sense 2 (FIGURATIVE)

  • Used for discussions, plans, projects
  • Means to work out details thoroughly

Common collocations

NOTE ON 煮詰(につ)まる:
The intransitive 煮詰(につ)まる has developed a negative meaning "to reach a stalemate" (discussions boiling dry), though traditionally it meant "to be finalized."

general
Added 2026.1.31 8:03 · Revised 2026.9.2 13:01
09000/09031_nitsumeru