すっぱい

すっぱい

i-adjective

sour, acidic

descriptive food

Conjugation

	Affirmative	Negative
Present	すっぱい	すっぱくない
Past	すっぱかった	すっぱくなかった
て form	すっぱくて	すっぱくなくて
Adverbial	すっぱく	—
Conditional ば	すっぱければ	すっぱくなければ
Conditional たら	すっぱかったら	すっぱくなかったら

1. sour, acidic

Having a sharp, tart taste like vinegar or lemons.

レモンはすっぱい。

Lemons are sour.

このりんごはすっぱい。

This apple is sour.

梅干(うめぼ)しはすっぱい食(た)べ物(もの)だ。

Pickled plums are a sour food.

すっぱくて食(た)べられない。

It's so sour I can't eat it.

この牛乳(ぎゅうにゅう)はすっぱい匂(にお)いがするから、もう古(ふる)いかもしれない。

This milk smells sour, so it might be old.

すっぱい describes a sour or acidic taste, like vinegar or citrus fruit. It is also the usual word for food that has gone sour.

Writing

Can be written 酸(す)っぱい, but hiragana is more common.

Common expressions

甘酸(あまず)っぱい: sweet and sour; bittersweet (of a memory or first love)
口(くち)を酸(す)っぱくして言(い)う: to tell someone over and over

Related words

甘(あま)い: sweet
辛(から)い: spicy, hot
苦(にが)い: bitter
塩辛(しおから)い / しょっぱい: salty
すっぱさ: sourness (noun)

Related Words

Compare: 甘(あま)い (sweet)

Compare: 辛(から)い (spicy/hot)

See also: 苦(にが)い

Related: 塩辛(しおから)い (salty)

Related: しょっぱい (salty)

core

Added 2026.1.9 17:25 · Revised 2026.10.1 13:22

02000/02346_suppai